冷蔵庫の中の一週間【第25話】

少し手間のかかるものたち

土曜日の朝になると、

私は食材の買い出しへ出かけます。

特別なこだわりがあるわけではありません。

ただ、それが一週間のリズムになりました。

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買ってきた日は、

すぐ食べられるものから使います。

お刺身だったり、

サラダだったり。

少し手を加えるだけで食卓に並ぶものたちです。

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数日経つと、

冷蔵庫の景色が少しずつ変わります。

残っているのは、

煮込まないとおいしくならない野菜。

下ごしらえが必要なお肉。

切って、炒めて、味をつける。

少し手間のかかる食材ばかりです。

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不思議だなと思いました。

最後に残るのは、

手間がかかる食材です。

でも、それは、

嫌いだから残っているわけではありません。

時間をかけることで、

もっとおいしくなるものたちです。

だから私は、

インスタント食品をほとんど買いません。

時間をかけることも、

暮らしの味のひとつだと思っているからです。

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人との関係も、

少し似ているのかもしれません。

すぐ仲良くなれる人もいれば、

時間をかけて少しずつ分かり合える人もいる。

焦らず向き合った時間は、

きっと無駄にはならない。

むしろ、

時間をかけたからこそ生まれる信頼もあるような気がします。

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冷蔵庫の中には、

一週間の暮らしが並んでいます。

そして、

最後まで残るものは、

後回しにしていたものではなく、

「ちゃんと向き合いたいもの」

なのかもしれません。

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今日も冷蔵庫を開けながら、

「さて、何を作ろうかな。」